山口県知ってる?山口アレコレサイト!

山口県県民性

山口県の方は他人の嫌がることも進んでやり、嫌とはいえない性格らしいです。
他人に手を差し伸べたりしますが、豪快に見せたり他人の目を気にしがちな性格といわれています。
また、勉強が好きで知識も豊富な山口県民は議論が好きで熱くなりすぎてしまうこともあるそうです。
理想を高く掲げるので政治家向きですが、商売人向きではないといわれています、

山口県民の男性は硬派な方が多く、「亭主関白」型だといわれています。
女性の方は早結をして、夫を影から立てるいわゆる内助の功に徹するといいます。
男は男らしく、女は女らしくと躾けられている方が多いそうです。

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瓦そば

ゆでた茶そばと肉、錦糸卵を熱した瓦の上に乗せた山口県下関市豊浦町の郷土料理です。
明治10年の西南戦争のときに、薩摩軍の兵士が熊本城を包囲した時に肉や野菜を瓦の上で焼いて食べたとの記録にをヒントに、
1961年「元祖瓦そば たかせ」という店の店主高瀬慎一が販売したといわれています。
今では、豊浦町の名物の一つとして地元民や観光客に愛される食べ物として今もなお、販売しています

けんちょう

山口県の郷土料理の一つで、山口県の冬場によく食べられる家庭料理です。
豆腐と薄切りにした大根を炒めて、みりんや醤油そして日本酒や砂糖などで汁気がなくなるまで
煮詰めたものを言います。

感想

瓦そばを始めてみる観光客はビックリするそうですね。
知らずに目の前に置かれたら、しょうがないですよね!
私も一度食べてみたいものです!

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